Cuisine et fêtes - Comment bien réussir une tarte?

Pendant les fêtes Philippe Toinard fait la tournée des meilleures tables pour nous livrer les secrets des grands chefs. Aujourd'hui, il s'intéresse à comment bien réaliser sa tarte, avec les chefs Mélanie Lhéritier et Arnaud Lathez de la pâtisserie "La jardin sucré" à Paris.



source https://www.bfmtv.com/societe/cuisine-et-fetes-comment-bien-reussir-une-tarte_VN-202012300018.html